청국장으로 만든 식물성 크림치즈를 

허브와 함께 블렌딩하며 

콩과 발효를 경험하는 시간입니다. 

 서울 쇼룸에서 진행되는 

프리미엄 웰니스 세션입니다.

Herb & Ferment is an intimate 

K-Fermentation experience in Seoul, 

where plant-based cream cheese made from Chunggukjang 

is blended with fresh herbs in a slow, curated setting.

Fermentation is the art of patience. 

Soy transforms through waiting, 

revealing new depth and texture. 

 Rooted in Korean fermentation, 

Herb & Ferment extends BioChunggukjang’s 

philosophy into a cultural wellness ritual.

발효는 기다림을 다루는 일입니다. 

 콩은 기다림 속에서 새로운 맛과 결을 만듭니다. 

 Herb & Ferment는 

바이오청국장의 발효 철학을 

문화적으로 확장하는 프로그램입니다.

– Stories of Soy & Fermentation 

– Plant-Based Cream Cheese Blending 

– Herbal Scent Exploration 

– Mini Brunch & Tea

More than a cooking class, 

it is a fermentation ritual. 

This is not simply a workshop in Seoul. 

It is a slow food experience shaped by soy, 

time, and herbs.

Each session is intentionally private. 

One shared table. 

Time to slow down. 

 Herb & Ferment unfolds in curated spaces — 

from the BioChunggukjang showroom 

to brands, hotels, and cultural venues.

모든 세션은 프라이빗하게 운영됩니다. 

하나의 테이블에서 

조금 더 느리게 머무는 시간. 

 Herb & Ferment는 바이오청국장 쇼룸을 비롯해 

브랜드, 호텔, 문화 공간 등 다양한 장소에서 진행됩니다.

A curated cultural wellness program 

for brands, hotels, and corporate teams. 

 Available for: 

– Brand collaborations 

– Hotel & hospitality programs 

– Corporate team experiences 

– Cultural food workshops in Seoul 

 Inquire for a tailored K-Fermentation session.